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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料低粉200克無鹽黃油80克糖粉60克雞蛋一個奶粉1大勺椰蓉1大勺黃油海苔海苔椰奶小餅乾的做法步驟1.2.黃油軟化后，打至發白，體積變大……
主料
低粉200g 無鹽黃油80g 糖粉60g 雞蛋一個 奶粉1大勺 椰蓉1大勺 黃油 海苔海苔椰奶小餅乾的做法步驟
1.
2.黃油軟化后，打至發白，體積變大，加入糖粉，攪打均勻
3.分三次加入蛋液，並分別攪勻,依次加入奶粉，椰蓉，打勻，呈濃滑細膩狀態
4.篩入低粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌，
5.再加入碎海苔，攪成一個麵糰
6.取一小塊麵糊，捏成圓形，再輕輕壓扁，成小餅狀,表面刷蛋液
7.烤箱預熱180度，烤約20分鐘
小貼士
1.黃油打發和程度決定了餅乾的酥鬆度，盡量打發膨鬆
2.海苔應先用剪刀剪碎
3.烤時勤觀察，如覺上色深，則加蓋錫紙
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