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主料低粉200克黃油60克紅糖45克紅棗60克牛奶110克全蛋一個輔料鹽1克泡打粉5克紅棗紅糖司康的做法步驟1.紅棗去核切丁，雞蛋打散備用。黃油切成小塊，放在盆里。低粉和泡打粉過篩，再加上鹽和……
主料
低粉 200g 黃油 60g 紅糖 45g 紅棗 60g 牛奶 110g 全蛋 一個輔料
鹽 1g 泡打粉 5g紅棗紅糖司康的做法步驟
1.紅棗去核切丁，雞蛋打散備用。黃油切成小塊，放在盆里。低粉和泡打粉過篩，再加上鹽和紅糖，一起用手抓成粉砂狀。
2.分次加入牛奶，可以用筷子攪拌，趁著一半粉狀時，加入切成丁的紅棗小粒。繼續加牛奶拌好。攪到沒有粉狀即可。
3.拌好的麵糊用手或者擀麵杖壓成長條，三等分處摺疊兩下。再壓成正方形，大約兩三厘米厚就行。
4.用刀切成三角狀，放入冰箱半個小時。取出后，刷上全蛋液，入烤箱烤15分鐘左右即可～
小貼士
紅糖最好碾碎成粉末，口感會好一些～黃油不用太多，但一定要切碎，和低粉摻在一起的時候，最好不要讓黃油融化。一定要加泡打粉。
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