巧克力蔓越梅麵包

主料

輔料

巧克力蔓越梅麵包的做法步驟

1.原材料不敢簡單

2.用巧克力粉替代白糖，即滿足了我不喜歡太甜的要求，又豐盈了口感，誰能不愛巧克力？小罐子里是小蘇打

3.把150ml牛奶倒入麵包機，黃油45g用微波大火叮35秒化開，雞蛋打勻

4.把黃油和雞蛋液倒入麵包機，留一點蛋液在碗里，最後上色用。把280g麵粉和24g奶粉倒入麵包機

5.麵粉一角放鹽，對角放巧克力粉，麵粉最高處摳一個洞，不要摳到液體，放入一茶勺酵母，再把半茶勺酵母撒在巧克力粉和這半邊麵粉上，再放人小蘇打

6.選擇3個多小時的麵包程序，上色選中，克數我選了1000g，網上說選750g，這個也沒有太搞懂=_=

7.一切交給麵包機了！^_^等到蜂鳴聲響起，加入蔓越梅，也可以加果仁之類的有的麵包機不帶提醒功能，就要在第二次發酵攪拌時加入了

8.發的挺好看呀，在麵包機開始烘焙時刷上剩下的蛋液

9.很好吃的樣子

10.終於大功告成了，用隔熱布墊著手取出麵包機內膽，輕輕倒出！這是反面

11.正面！

12.兒子切的！表皮受損！(*^^*)加點果醬，吃吧！！！

小貼士

麵包機里先放液體，再放麵粉之類，還有鹽和酵母不要放在同一位置，它們不能碰在一起，我也不知為什麼，大概不容易發酵吧！