朗姆蔓越莓司康

主料

輔料

朗姆蔓越莓司康的做法步驟

2.混合低粉、糖、切小塊的黃油。手法提示：可用司康刀；或者捏、掐；你用九陰白骨掌手法我也不攔著，別讓面油亂蹦就行。混合均勻至粗粒狀。

3.混合物加入打散的蛋液和牛奶，繼續抓勻。別一股腦把奶蛋都加進去啊，一點一點滲著加。我加了三次。

4.加入蔓越莓，輕輕的混合均勻。裝入保鮮袋入冰箱一夜。

5.烤箱預熱180度。麵糰拿出擀成厚片，切分或造型成小塊。表面刷蛋液，入烤箱。

6.烤十分鐘后升高20度至表面上色。

7.多誘人！做吐司剩了一個蛋黃刷到這上面了，看這顏色！

8.蔓越莓爆漿了，好棒。有了朗姆酒浸泡，味道香甜醇厚，讓我想到了廣式香腸。么么噠

9.包裝很重要啊，沒有包裝怎麼炒作。

10.酒中印燈。泡蔓越莓下的的朗姆酒。搬個小凳去陽台，對著月亮喝掉，然後高聲背誦唐詩一首。如此這般中西合璧、文化碰撞。

小貼士

蔓越莓一定泡久一些，泡過朗姆酒的蔓越莓味道更醇厚，混合好的司康麵糰要要冷藏一夜第二天烤，實在木有時間就算鳥。烤箱溫度時間依據自家情況靈活處理，不要一根筋啊，家用小烤箱溫度很不同的，我第一次用烤箱嚴格按菜譜的時間烤，我的戚風啊，成了乾屍。