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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料黃油60克細砂糖25克低粉120克藍莓果醬適量蛋黃1個蛋清1個果醬指印小餅的做法步驟1.2.黃油在室溫放軟，與低粉一起搓成均勻的顆粒3.放入蛋……
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主料
黃油 60g 細砂糖 25g 低粉 120g 藍莓果醬 適量 蛋黃 1個 蛋清 1個果醬指印小餅的做法步驟
1.
2.黃油在室溫放軟，與低粉一起搓成均勻的顆粒
3.放入蛋黃和細砂糖,
4.揉成光滑的麵糰
5.放冰箱內冷藏20分鐘至麵糰略變硬
6.取出，分成等份小球，用小指輕按中間（只要不通底就行）
7.刷上蛋青,烤箱預熱180度，烤約15分鐘
8.取出，在手指印中擠上果醬，再烤三至五分鐘
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