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難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料低筋麵粉130克輔料全蛋液50克全蛋液(塗膜表面用的)10克黃油15克糖粉30克神奇阿拉棒的做法步驟1.把材料全部準備好.將雞蛋.黃油.糖粉攪拌勻……
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主料
低筋麵粉 130g輔料
全蛋液 50g 全蛋液(塗膜表面用的) 10g 黃油 15g 糖粉 30g神奇阿拉棒的做法步驟
1.把材料全部準備好.將雞蛋.黃油.糖粉攪拌勻.不能打發!(黃油可以在微波爐加熱15秒. 更易攪拌)
2.把麵粉篩入液體中.揉成團(麵糰必須揉干一點.更易定性)用保鮮膜蓋好.醒半個小時.然後拿出來擀成5.0厘米厚的餅狀
3.切成均勻的長條.拿住兩頭擰成螺旋狀.如果反彈的話可以輕輕的按褶皺部分
4.排好放入烤盤中.烤盤上不能刷上油.不然阿拉棒會不直.在表面上刷上蛋液
5.烤箱預熱180度.放在中層.烤20分鐘就可以了.我烤了25分鐘.時間有點長.所以顏色比較深
小貼士
1.表面變色即可.如果喜歡吃硬一點的可以多烤一會.
2.減肥中的MM們一根據自己的口味調整糖粉的用量
3.不喜歡膩的可以少放一些黃油
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