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難度：切墩(初級)時間：1小時以上 主料高筋麵粉350克清水190克雞蛋1個黃油50克白糖50克酵母4克 輔料培根3片香蔥適量芝麻適量細鹽適量 香蔥培根土司……
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主料
高筋麵粉 350g 清水 190g 雞蛋 1個 黃油 50g 白糖 50g 酵母 4g輔料
培根 3片 香蔥 適量 芝麻 適量 細鹽 適量香蔥培根土司的做法步驟
1.備好所用材料。
2.將清水，雞蛋，細鹽，白糖，加至在麵包桶里。
3.將麵粉加到桶里，再最頂處加入酵母。
4.選擇和面鍵，揉麵糰20分鐘，至麵糰光滑。
5.再加入黃油，繼續揉麵糰至完全融合。
6.麵包機自行揉發好麵糰。
7.將機團出桶，揉分好再包裝培桶及香蔥。
8.將包好的生麵糰加至在麵包桶里。
9.酸發至膨脹后，再進行30分鐘的烘烤即可。
10.這樣子一份香蔥培根土司就完成了。
小貼士
分了一半的麵糰出來，做了一份花式麵包，因些醒發好的麵糰小了一點。
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