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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞蛋2個酸奶2瓶麵粉4杯輔料奶粉一大匙鹽一小匙糖3大匙元肉一大把黃油2大匙元肉吐司的做法步驟1.后油法用麵包機揉好面，發酵。看那鼓出的小包……
主料
雞蛋 2個 酸奶 2瓶 麵粉 4杯輔料
奶粉 一大匙 鹽 一小匙 糖 3大匙 元肉 一大把 黃油 2大匙元肉吐司的做法步驟
1.后油法用麵包機揉好面，發酵。看那鼓出的小包就是元肉。
2.排氣分割滾圓，鬆弛15分鐘左右。
3.鬆弛好后，擀成橢圓形，捲起來鬆弛幾分鐘后，再順長擀開，再捲起來排進吐司模。
4.放溫暖處發酵，我一般放微波爐里。
5.發至8分滿后，取出來表面刷蛋液，我一般只刷不帶蓋的那個，帶蓋的不刷，預熱烤箱。
6.180度，烤網下層，40分鐘。沒有蓋的吐司模上色后加蓋錫紙。
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