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難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料高粉A130g水A180g酵母A0.5小勺高粉B130g高樂高(口味任選)50g白砂糖15g鹽2g玉米油或黃油30g酵母B1小勺雞蛋50g……
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主料
高粉A 130g 水A 180g 酵母A 0.5小勺 高粉B 130g 高樂高(口味任選) 50g 白砂糖 15g 鹽 2g 玉米油或黃油 30g 酵母B 1小勺 雞蛋 50g高樂高土司(液種)的做法步驟
1.高粉A倒進麵包機桶。水A、酵母A混合,攪拌至酵母融化,倒入麵包機桶中,用筷子攪拌至無粉粒。室溫下發酵至表面呈蜂窩狀。
2.麵包機桶加入高粉B,高樂高,白糖,鹽,玉米油,酵母B,雞蛋。
3.用筷子把材料攪拌攪拌。
4.啟動麵包機甜麵包程序,程序結束土司就烤好了(土司長太高了,碰頂了……)。
5.烤好的土司取出晾涼后切片,裝入保鮮袋室溫下保存。做好的土司非常柔軟,有可可味,很好吃。
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難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料高粉A130g水A180g酵母A0.5小勺高粉B13...
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難度:配菜(中級)時間:10-30分鐘主料低粉100克原味高樂高15克香蕉一根輔料泡打粉1...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料高粉A130g水A180g酵母A0.5小勺高粉B13...
主料金像高粉250克可可脂10克茶油5克細砂糖18克佳廚椰漿粉6克低鈉鹽5克暖氣室溫涼白開...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料高筋麵粉250g黃油30g奶粉20g白砂糖45g酵母...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料蒸熟的土豆100g高筋麵粉260g芝麻粉40g酵母1...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料中筋麵粉350g牛奶175g鹽2g乾酵母3g白砂糖2...
主料土司切片1.5片雞蛋1個鮮牛奶一盒白砂糖少量果醬/千島醬適量堅果少量油/黃油少許法式土...
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