高樂高土司

403

高樂高土司介紹

難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料高粉A130g水A180g酵母A0.5小勺高粉B130g高樂高(口味任選)50g白砂糖15g鹽2g玉米油或黃油30g酵母B1小勺雞蛋50g……

高樂高土司詳細內容

高樂高土司
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

高粉A 130g 水A 180g 酵母A 0.5小勺 高粉B 130g 高樂高(口味任選) 50g 白砂糖 15g 鹽 2g 玉米油或黃油 30g 酵母B 1小勺 雞蛋 50g

高樂高土司(液種)的做法步驟

1.高粉A倒進麵包機桶。水A、酵母A混合,攪拌至酵母融化,倒入麵包機桶中,用筷子攪拌至無粉粒。室溫下發酵至表面呈蜂窩狀。

2.麵包機桶加入高粉B,高樂高,白糖,鹽,玉米油,酵母B,雞蛋。

3.用筷子把材料攪拌攪拌。

4.啟動麵包機甜麵包程序,程序結束土司就烤好了(土司長太高了,碰頂了……)。

5.烤好的土司取出晾涼后切片,裝入保鮮袋室溫下保存。做好的土司非常柔軟,有可可味,很好吃。