紅油豬骨湯火鍋

準備時間：10-20分鐘

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

紅油豬骨湯火鍋的簡介：

國慶假期東北降溫，我們這邊特別冷，所以沒出去玩，宅在家裡上網、做美食，這種陰雨天氣在家涮火鍋最爽了，用豬骨熬了香噴噴的湯，自己做的紅油，不但味道好，還健康衛生。

紅油豬骨湯火鍋的食材：

紅油豬骨湯火鍋的做法步驟：

1.豬骨洗乾淨

2.用開水沖洗一下，濾掉血水

3.準備好蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、枸杞

4.把豬骨放鍋里，加入第三步的調料，加清水熬湯。

5.熬湯的時候開始準備配菜。豆腐切大塊

6.香腸切片

7.蝦丸、墨魚丸、蟹棒和蝦餃解凍，墨魚丸比較大，所以要從中間切兩半

8.香菇洗乾淨

9.熬30分鐘湯后，把湯舀出來放盆里保存，留著續湯用；鍋里繼續加清水熬湯。

10.青菜洗乾淨

11.辣椒和花椒放碗里

12.燒開適量的油，晾至7成熱時，澆到辣椒和花椒上，麻辣的紅油就做好了

13.把豬骨湯倒電火鍋里，淋上紅油

14.把配菜放火鍋里，可以開始涮了

小貼士

自己熬的豬骨營養好，比外面賣的勾兌湯料要健康，而且經過熬煮，豬骨已經變得很軟爛，可以啃了吃。