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菜系及功效：微波菜譜便秘食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煮翡翠三絲的製作材料：主料：芥菜150克,豬裡脊肉150克,竹筍100克,粉絲……
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菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
翡翠三絲的製作材料
材料芥菜150g,豬裡脊肉150g,竹筍100g,粉絲80g
輔料：雞蛋清35g
調料色拉油30g,鹽2g,胡椒粉2g,玉米面（黃）20g
翡翠三絲怎麼做，如何做翡翠三絲才好吃
1. 雪裡紅切4厘米段狀備用；粉絲用熱水泡開后，放入微波爐內，以強微波烹煮5分鐘，取出瀝干，攤置大盤備用。
2. 將裡脊肉絲盛入容器中，加30g凈水攪拌，使之充分吸收，再加入鹽、蛋白、玉米粉10g拌勻。
3. 烤鍋內油3大匙，以強微波加熱6分鐘倒入肉絲並迅速攪拌，再加入雪裡紅，筍絲，鹽及玉米粉10g、高湯30g，覆蓋，以強微波烹煮3分鐘后，撒上胡椒粉，即可盛在粉絲上。
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