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香濃核桃燉蛋的功效與作用：香濃核桃燉蛋的製作材料：雞蛋2個核桃3個紅糖黃酒水香濃核桃燉蛋的家常做法：1.雞蛋2個打散2.加入少許黃酒攪拌均勻3.紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右4……
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香濃核桃燉蛋的功效與作用
香濃核桃燉蛋的製作材料
雞蛋2個 核桃3個 紅糖 黃酒 水
香濃核桃燉蛋的家常做法
1.雞蛋2個打散
2.加入少許黃酒攪拌均勻
3.紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右
4.核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。
5.蛋液過篩
6.紅糖水過篩
7.取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合
8.蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘
9.小心的將保鮮膜掀開，撒上核桃末后再包好保鮮膜
10.中火再蒸5分鐘即可
小貼士
1.紅糖的量根據個人口味來加，或者換成白糖也可以，紅糖味道更香一點。
2.蒸蛋時蛋液和水的比例基本上保持在1.2.這樣蒸出來的蛋羹軟嫩剛好。
3.這道菜適合兒童和體質虛弱的人食用，營養豐富。
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