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菜系及功效：韓國料理鳳凰紫菜卷的製作材料：主料：(1)豬絞肉150公克蝦仁150公克荸薺3個(2)蛋2個(3)方形海苔2片(1)鹽1/2小匙糖1小匙鮮雞粉1/2小匙太白粉1小匙胡椒粉……
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菜系及功效：韓國料理
鳳凰紫菜卷的製作材料
材料(1)豬絞肉 150公克 蝦仁 150公克 荸薺 3個 (2)蛋 2個 (3)方形海苔 2片 (1)鹽 1/2小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙 (2)鹽 1/3小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40? 太白粉 1大匙
鳳凰紫菜卷怎麼做，如何做鳳凰紫菜卷才好吃
(1)將材料(1)一起剁碎，再加入調味料(1)拌勻，即為餡料備用。
(2)將蛋打散，加入調味料(2)調成蛋汁，起油鍋，將蛋汁煎成薄蛋皮，取出后對切成2張半圓形蛋皮備用。
(3)將蛋皮攤平，每張上面鋪上一張海苔，然後撒上少許太白粉，再鋪上一層餡料后，?猿稍?檔某ぬ跣危?佬蜃齪?份后，一起放在已經抹了油的盤中，放入蒸恢姓?2分鐘。
(4)取出待涼后，每卷切成6片，排盤后即可上桌食用。
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