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拌蛤蜊的原料/調料：蛤蜊500g?醬油4大勺?蔥1棵?蒜4塊?生薑1塊?芝麻2大勺?香油2大勺?辣椒面1大勺?辣椒絲少量?雞蛋1個如何做拌蛤蜊：(1)把蛤蜊洗凈並泡在鹽水裡使之吐出於泥?放進開水裡殼開時撈取放涼……
拌蛤蜊的原料/調料
蛤蜊500g?醬油4大勺?蔥1棵?蒜4塊?生薑1塊?芝麻2大勺?香油2大勺?辣椒面1大勺?辣椒絲 少量?雞蛋1個
如何做拌蛤蜊：
(1)把蛤蜊洗凈並泡在鹽水裡使之吐出於泥?放進開水裡殼開時撈取放涼。留沾有蛤蜊肉的那一邊殼?另一邊殼去掉。使蛤蜊的肉向上擺在碟子上。
(2)在醬油里放調好的蔥?生薑和辣椒絲?辣椒面?芝麻?香油做佐料醬?並灑在每個蛤蜊上。
(3)在上面放黃?白雞蛋更好。
趕快試試吧，做一道屬於你的拌蛤蜊。
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