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紅白菱角燒的配料：白蘿蔔1條紅蘿蔔1條菱角肉6兩調味料：山椒粉適量、油膏、果糖、香油各少許如何做紅白菱角燒：(1)白蘿蔔選擇約5公分直徑……
紅白菱角燒的配料：
白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 菱角肉 6兩
調味料：山椒粉適量、油膏、果糖、香油 各少許
如何做紅白菱角燒：
(1)白蘿蔔選擇約5公分直徑長條，去皮后尚有4公分直徑的較佳。白、紅蘿蔔都去皮洗凈，切成2公分段，並在外圍用刀劃出V字形，以利入味，用竹?依白羅卜段、紅羅卜段、白羅卜段的順序串好備用。
(2)菱角洗凈瀝干，4粒一串分別串好備用，由於菱角較硬，串時要慢慢串入，不然容易斷裂開來。
(3)將油膏、果糖、香油調勻備用。將已串好的紅白蘿蔔串及菱角串，放入烤架上燒烤，並塗上醬料，烤至熟透且入味，最後撒上山椒粉即可食用。
趕快試試吧，做一道屬於你的紅白菱角燒。
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