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拌墨魚的配料：凈墨魚500克，甜青椒250克，大蔥250克，白糖50克，醬油100克，芝麻油75克，味精25克，芝麻5克（焙好）拌墨魚的特色：色彩大方，香嫩適口，墨魚腿軟如何做拌墨魚：1、將凈墨水清洗乾……
拌墨魚的配料：
凈墨魚500g，甜青椒250g，大蔥250g，白糖50g，醬油100g，芝麻油75g，味精25g，芝麻5g（焙好）
拌墨魚的特色：色彩大方，香嫩適口，墨魚腿軟
如何做拌墨魚：
1. 將凈墨水清洗乾淨，切成寬2毫米，深度為墨魚2/3的井字形花紋，再切成1厘米的方塊，放入開水鍋中，燙至脆軟。
2. 甜青椒洗凈，去蒂根、籽、洗凈后，切成1厘米大的方塊；大蔥去皮，洗凈，切成1厘米的小段，分別用油將青椒塊、大蔥段用熱油炸香
3. 醬油加糖、味精，用小火燒成濃汁，食用時，將墨魚塊、蔥段、青椒塊、醬油濃汁放在一起攪拌均勻，倒入盤中，撒上芝麻，即可
趕快試試吧，做一道屬於你的拌墨魚。
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