親子?S

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親子?S介紹

親子?S的功效與作用:洋蔥:健胃、祛痰、利水雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目親子?S的製作材料:去骨雞腿肉2大塊洋蔥半個雞蛋4個海苔絲適量昆布柴魚高湯200ml生抽3大匙酒3大匙砂……

親子?S詳細內容

親子?S

親子?S的功效與作用

洋蔥:健胃、祛痰、利水

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

親子?S的製作材料

去骨雞腿肉2大塊 洋蔥半個 雞蛋4個 海苔絲適量 昆布柴魚高湯200ml 生抽3大匙 酒3大匙 砂糖2大匙 用來腌制雞肉的生抽1/2大匙 米飯

親子?S的家常做法

1.雞腿肉去除多餘的脂肪后切成小塊,放入料理盆中,加入生抽腌製片刻。

2.洋蔥切條。

3.將昆布柴魚高湯加入平底鍋內(製作很簡單,將昆布與柴魚放入水中煮開熄火便可),加入生抽、酒、砂糖,加熱開始煮。

4.煮開后加入雞肉和洋蔥,蓋上鍋蓋中火煮3分鐘。

5.雞蛋打成蛋液,不要打得太均勻。(最後有黃有白比較好看)

6.雞肉煮熟後轉成大火,均勻地以打圈的方式淋上一半的蛋液,蓋上鍋蓋燜半分鐘,再打開蓋子淋上剩下的蛋液后熄火,用鍋子餘溫把蛋液加熱成半熟狀態。

7.盛好米飯,倒上煮好的雞肉,放上海苔絲就好啦。

小貼士

如果想要追求更健康少油脂可以選擇雞胸肉

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