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夏日親子水果沙拉飯材料：米250公克、鮮奶３５０ｃｃ、香草精１茶匙、蜂蜜1.5湯匙。鳳梨罐1罐、香蕉1條、葡萄10顆、奇異果1顆。做法：1.米粒洗淨，瀝乾水分，放入烤盤中。2.鮮奶煮至微滾，放入香草精……
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材料：米250公克、鮮奶３５０ｃｃ、香草精１茶匙、蜂蜜1.5湯匙。鳳梨罐1罐、香蕉1條、葡萄10顆、奇異果1顆。
做法：
1.米粒洗淨，瀝乾水分，放入烤盤中。
2.鮮奶煮至微滾，放入香草精，再倒入米飯中，蓋上錫箔紙。
3.放入已預熱180c烤箱中烤20分鐘，熄火後再悶15分鐘。取出後，將米飯拌鬆吹涼。
4.香蕉、奇異果切片，葡萄對切去籽。
5.蜂蜜與鳳梨汁拌勻，再拌入水果後冰涼。
6.最後再與冷卻的牛奶飯拌勻即可。
康健小祕訣：
1.這道沙拉可以在洗米、米飯拌鬆、水果排盤等步驟，讓孩子幫忙。
2.香草精可以在一般超市、藥房買到。
3.米250公克約一般米杯5杯。
一人份熱量：321.3 kcal、蛋白質7.1g、脂肪3.1g、醣類66.4g、纖維2.0g、納44.6g、鈣95.2g、維生素C 24.8g
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