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材料: 神戶牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黃瓜30克，胡蘿蔔30克，洋蔥、香菜、番茄粒各10克。調料泰國魚露15克，青檸檬原汁8克，泰國頂上牌香椒油（香味很濃）10克，色拉油10克，蔥絲3克。 ……
神戶牛肉（可用其他牛肉代替）70g，番茄30g，黃瓜30g，胡蘿蔔30g，洋蔥、香菜、番茄粒各10g。調料泰國魚露15g，青檸檬原汁8g，泰國頂上牌香椒油（香味很濃）10g，色拉油10g，蔥絲3g。
1.神戶牛肉切6厘米長、3厘米寬的條。鍋內放油，五成熱時，下牛肉小火煎2分鐘至六成熟待用。
2.將黃瓜、胡蘿蔔切條，番茄切片，分層裝入盤中，上面擺放已煎好的牛肉。
3.將魚露、檸檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋蔥粒調成成沙律汁，淋在牛肉上，上面點綴蔥絲即可。
特點
牛肉鮮美，滑嫩，營養豐富。
說明
水果和牛肉結合，中西餐元素結合，很符合一部分追求小資情調的杭州客人口味。
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