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日式咖哩菇菇的原料/調料：新鮮香菇60公克蘑菇50公克金針菇50公克鴻禧菇50公克柳松菇80公克三色甜椒100公克蒜頭3瓣姜20公克奶油2大匙鹽1小匙柴魚精1小匙酒1大匙胡……
日式咖哩菇菇的原料/調料
新鮮香菇 60公克 蘑菇 50公克 金針菇 50公克 鴻禧菇 50公克 柳松菇 80公克 三色甜椒 100公克 蒜頭 3瓣 姜 20公克
奶油 2大匙 鹽 1小匙 柴魚精 1小匙 酒 1大匙 胡椒粉 少許 咖哩粉 1又1/2大匙 高湯 1/2杯
如何做日式咖哩菇菇：
(1)將菇類洗凈，香菇、蘑菇切丁，將金針菇、柳松菇根部切除，再切成約3公分段，鴻禧菇根部切除后，用手剝開備用。三色甜椒切片，蒜頭、姜切成細末備用。
(2)用熱水將所有菇類汆燙過，撈起后瀝干水份備用。
(3)鍋內放入2大匙奶油，先爆香蒜末、生薑末，再放入所有菇類及甜椒拌炒一下，再將所有調味料放入，用大火煮至湯汁微收干即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的日式咖哩菇菇。
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