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納豆炸蔬菜絲的材料[4人份]小粒納豆100g、牛蒡50g、香菇4塊、胡蘿蔔30g、三葉芹1束炸衣：蛋黃小匙1／2、涼水3／4杯、……
納豆炸蔬菜絲的材 料 [4人份]
小粒納豆 100 g 、牛蒡 50 g 、香菇 4 塊 、胡蘿蔔 30 g 、三葉芹 1 束
炸衣：蛋黃小匙 1／2 、涼水3／4 杯 、小麥粉3／4 杯 、炸油適量
天汁：味淋/醬油 各 1／4 杯、木魚汁1 杯 、白羅卜 適量 、生薑 適量
如何做納豆炸蔬菜絲[15分鐘]
1 牛蒡刮皮切絲用水沖、香菇、胡蘿蔔切碎、三葉芹切2 cm 長。
2 天汁製作、鍋內放入味淋、醬油、木魚汁、煮開關火、白羅卜，生薑擦泥。
3 炸衣製作、容器內放入蛋黃、涼水、小麥粉混合。
4 盆內將所有材料混合、炸油升至160 ℃油炸、上色后撈出。
5 裝盤、配天汁、白羅卜泥、姜泥即可。
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