蝦仁火腿披薩

第一次做披薩，家裡也沒披薩醬，就用番茄醬代替了；沒有披薩草，就不放了。做的時候一直心裡沒底的，怕自己做不好。 披薩餅叉了小孔之後，要先烘烤幾分鐘再抹番茄醬的，結果居然先抹了番茄醬，抹到一半，才想起來，趕緊又把醬弄下來，烘烤了6分鐘。 一切材料鋪好之後，放入烤箱，不一會兒，洋蔥和馬蘇里拉的香氣就飄出來了！嗯！就是這個味兒！呵呵~~~披薩出爐的時候，心裡異常興奮哦~~終於也能自己在家做披薩了！ 唯一不美的就是，邊緣的麵餅有些咸，下次要再少放點鹽，我估計是我的廚房秤不太精確！9"的披薩，馬蘇里拉放了100g，拉絲還行吧，再多一點拉絲會更好！但是，為了家人的健康，還是適可而止吧！

蝦仁火腿披薩的材料

蝦仁火腿披薩的調料

做蝦仁火腿披薩所需做法

電烤箱

蝦仁火腿披薩的做法步驟

1.麵餅材料

2.麵粉，酵母，糖粉，鹽、蛋黃混合，慢慢加入溫水，攪成絮狀，再加入融化的黃油，揉成光滑麵糰。

3.揉至麵糰出筋。

4.發酵至兩倍大

5.排氣，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右。

6.披薩盤抹油

7.醒好的麵糰擀成圓餅，放入抹過油的披薩盤內，從中間慢慢往四周推，形成邊緣厚中間薄的餅，用叉子叉出小孔。

8.烤箱預熱，200度，放入餅皮烤6--7分鐘，至邊緣微黃，

9.取出刷一層番茄醬，撒上洋蔥粒。

10.撒三分之一的馬蘇里拉，