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香艷千層花朵包

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香艷千層花朵包介紹

準備時間：1-2小時製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：3-4人香艷千層花朵包的簡介：千層花朵，層層好滋味。來自波西米亞的香艷花朵麵包吃著更享受。香艷千層花朵包的食材：主料：高筋麵粉400g糖60g雞蛋……

香艷千層花朵包詳細內容

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香艷千層花朵包

準備時間：1-2小時

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

香艷千層花朵包的簡介：

千層花朵，層層好滋味。來自波西米亞的香艷花朵麵包吃著更享受。

香艷千層花朵包的食材：

材料 高筋麵粉400g 糖60g 雞蛋1.5個 牛奶55g 黃油20g 輔料： 塗層黃油35g 表面雞蛋液適量 鹽5g 酵母6g 溫水75g

香艷千層花朵包的做法步驟：

1.將麵包配料除黃油外倒入麵包機中，揉到一定程度后，加入黃油，揉到擴展狀態。發酵一個小時。

2.將發好的麵糰等分成5等分。

3.分別將其擀開至圓形。刷塗層黃油后疊放在一起。最後的麵皮上不刷黃油。

4.用披薩輪刀將中心分為8份，別切穿邊緣。

5.在每片上，切一個小口，上下都不切穿。之後從底下翻轉。

6.像翻跟頭一般翻過來。

7.捏住尖頭，從裡面掏出來。

8.略微調整下翻過來的麵糰。向中心靠攏。

9.整形之後，移動到塗油烤盤裡。二次發酵好后，表面刷蛋液。預熱烤箱175烤制25分鐘。

小貼士

適合9寸派盤。牛奶等液體的量可以適當調節。

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