蔥香大米餐包

準備時間：1-2小時

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

蔥香大米餐包的簡介：

甜麵包做多了，想搞搞新意思。家裡沒有高筋麵粉，就用做饅頭的普通麵粉，加上中午剩的一小團米飯，撒上一把香蔥，中式咸香口味的麵包就這麼出爐了，整形的時候很沾手，但是拷出來的麵包非常柔軟，蔥香濃郁值得一試啊！

蔥香大米餐包的食材：

蔥香大米餐包的做法步驟：

1.米飯一小團，加少許水，飯粒充分泡軟

2.香蔥切碎

3.將麵粉、泡軟的米飯、油、雞蛋、鹽、發酵粉及水放入麵包機內桶

4.攪拌，一次發酵

5.取出，排氣，分割成12個小麵糰

6.整成圓形

7.排入烤盤

8.放入烤箱，進行二次發酵

9.二發后變大的麵包坯

10.表面用麵粉篩篩上少許麵粉

11.放入預熱的烤箱，170度，25分鐘

12.烤好后及時取出

13.蔥香濃郁的大米餐包可以享用了

小貼士

泡米飯的水不要太多，充分將飯粒泡軟就可以了，我也沒有稱重。雞蛋是小個的土雞蛋，也沒有稱重。麵包做得比較隨意，除了發酵粉等是用的量勺，麵粉都是用麵包機送的量杯裝的，一杯滿的約120g,我這是用了三杯麵粉。