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牛奶燉牛肉塊的材料:1、取鮮牛肉3-5斤,用清水洗凈,備用。2、鮮牛奶一斤。3、蔥、薑末少許。4、鹽、味精、八角等調料如何做牛奶燉牛肉塊:將鮮牛奶摻適量清水燒沸,將洗凈后的牛肉切塊(大小自己定)放……
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牛奶燉牛肉塊的材料
1.取鮮牛肉3-5斤,用清水洗凈,備用。
2.鮮牛奶一斤。
3.蔥、生薑末少許。
4.鹽、味精、八角等調料
如何做牛奶燉牛肉塊:將鮮牛奶摻適量清水燒沸,將洗凈后的牛肉切塊(大小自己定)放入鍋中,燒至五分鐘,取出。將牛奶水倒掉,重新加入清水,將牛肉塊放入鍋中,放入作料,溫火燉兩個小時即可。
牛奶燉牛肉塊的效果:因為牛奶中含有分解牛肉的分解酶,所以它能使牛肉的纖維迅速分解,且能達到鮮嫩的效果。
作用牛肉屬於溫性食品,有強體滋補作用。
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