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鐵板黑椒丁骨牛排的主料：丁骨牛排(270g)黑胡椒料汁(60g)西蘭花(少許)胡蘿蔔(少許)雞蛋(一粒)做鐵板黑椒丁骨牛排所需廚具：不粘鍋鐵板黑椒丁骨牛排的做法圖解步驟1.牛排自然……
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鐵板黑椒丁骨牛排的材料
丁骨牛排 (270g) 黑胡椒料汁 (60g) 西蘭花 (少許) 胡蘿蔔 (少許) 雞蛋 (一粒)做鐵板黑椒丁骨牛排所需做法
不粘鍋
鐵板黑椒丁骨牛排的做法步驟
1.牛排自然解凍
2.拭乾水分，用鹽、黑胡椒顆粒腌制15分鐘左右（鹽腌制入味同時也能使牛排在煎制過程中很好的鎖住水分）
3.燒開水，放點鹽和油將胡蘿蔔花和西蘭花一一燙過盛出
4.黑椒汁也事先加熱待用
5.熱鍋熱油，將牛排放入2面煎6分左右熟的程度
6.煎的同時另一邊可以同時加熱鐵板，冒煙時候放點黃油，打入雞蛋用夾子將煎到6分的牛排放上
7.擺上西蘭花、胡蘿蔔花，澆上黑椒汁即可
小貼士
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