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用料排骨2條鹽適量生粉適量料酒適量生抽適量老抽適量麻油適量生油適量冰糖適量南乳1磚南乳汁少許丁香少許丁香排骨的做法步驟1.排骨洗凈后斬大塊，然後用適量鹽、生粉、料酒、生……
1.排骨洗凈后斬大塊，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油腌制2小時。
2.鍋內放少量油，燒熱后加入排骨煎至兩面金黃。
3.加入適量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖，蓋上鍋蓋燜至汁收即可。
石花菜不宜浸泡時間過久，而且必須用冷水浸泡，如用熱水會熔化。
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