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剁椒韭苔炒雞絲

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剁椒韭苔炒雞絲介紹

剁椒韭苔炒雞絲韭苔是韭菜開花時的幼莖，韭苔含大量維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症的……

剁椒韭苔炒雞絲詳細內容

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剁椒韭苔炒雞絲
剁椒韭苔炒雞絲 韭苔是韭菜開花時的幼莖，韭苔含大量維生素A，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症的功效。

材料雞胸肉300g，韭苔100g，油、鹽、蔥、姜、蒜、剁椒、醬油、料酒、雞粉。

1.雞胸肉洗凈后切成肉絲。

2.把切好的雞胸肉放入碗中，調入少量的鹽、料酒、生抽抓勻后略腌制一會。

3.韭苔洗凈后切小段，蔥、姜、蒜切成絲，備一些剁椒。

4.炒鍋倒油燒熱，下蔥姜蒜熗鍋。

5.放入雞絲翻炒斷生。

6.放入剁椒翻炒均勻。

7.放入韭苔翻炒熟。

8.調入少量的鹽、生抽、雞粉翻炒均勻即可。

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