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黑木耳蒸雞

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黑木耳蒸雞介紹

黑木耳蒸雞，我家的一道簡單的家常菜。【材料】雞1/4隻，黑木耳5朵【調料】鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙，姜3片，蚝油1勺，芝麻油適量【步驟】1.準備好材料。黑木耳提前泡發，雞斬件2.黑木耳泡發好后，洗凈，去蒂，切絲3.洗凈斬好的雞塊，……

黑木耳蒸雞詳細內容

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黑木耳蒸雞，我家的一道簡單的家常菜。

【材料】

雞1/4隻，黑木耳5朵

【調料】

鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙，姜3片，蚝油1勺，芝麻油適量

【步驟】

1.準備好材料。黑木耳提前泡發，雞斬件

2.黑木耳泡發好后，洗凈，去蒂，切絲

3.洗凈斬好的雞塊，姜切絲后與糖，鹽，生粉，蚝油腌制20分鐘左右

4.將腌制好的雞塊鋪在黑木耳上面，冷水上鍋文火隔水蒸熟。

【CSY 溫馨提示】

1.上鍋後用文火蒸
2.腌制時候我沒加其他的油，只靠雞塊本身的雞油
3.麻油在蒸熟前添加會蒸發，後期添加才會顯出香氣（蒸熟后加麻油是隨個人喜好）

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