新疆饢餅

每次逛街時看到新疆人在烤饢餅我都情不自禁地停下來看看，有時候會買一個來吃，我家大爺總會說笑地說「姑娘，是不是找錯郎了，應該找個新疆郎，這樣每天讓他給你做饢餅。」呵呵，我「是啊，姐我錯了，錯得太離譜了，還真的要找一個，去換一個。」

然後我就邊咬著饢餅邊逛街，他跟在我後面，呵呵，感覺特別的好笑，但又說不出好笑在哪裡。新疆的小吃很多，一直想一個人騎車走一圈新疆，但我知道這小願望能實現的可能性太少了。

這包饢針是新疆寄過來的，當時賣家說不要抱太大的希望，每次的貨不一樣，有時會很差的，她是從當地收來賣的，但我收到卻很喜歡，造型、顏色都非常的喜歡，放了一個月，終於開動做饢餅了，呵呵！

材料麵粉200g、鹽1小勺、五香粉3g、乾酵母粉2g、水135g、植物油適量。

新疆饢餅的家常做法，新疆饢餅怎麼做好吃

1.麵粉加入除植物沒以外的材料混合揉成光滑的麵糰；

2.用保鮮膜蓋上放在溫暖處發酵，取出排好氣的麵糰繼續中間醒發15分鐘；

3.取出醒發完的麵糰重複擀多幾次；

4.盡量把麵糰擀成和披薩烤盤差不多大小；

5.披薩烤盤刷上一層油，把擀好的麵皮放在披薩烤盤裡；

6.用饢針隨意按自己喜歡的紋；

7.壓好紋的麵皮表面上輕輕的刷上植物油；

8.刷上植物油后再撒點五香粉，讓餅更加香，烤箱預熱，上下火220度，中層，烤10分鐘后，上火轉為230度，再烤5分鐘即可。