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金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。今天帶著兒子去街里溜達了，順便逛了逛超市。看到賣金針菇的還挺便宜的而且還很新鮮，於是就買了一盒金針……
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金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。
今天帶著兒子去街里溜達了，順便逛了逛超市。看到賣金針菇的還挺便宜的而且還很新鮮，於是就買了一盒金針菇晚上就炒雞蛋吃了。
食材：金針菇200g，雞蛋3個，油、鹽、蔥、料酒、味精、生抽各適量
金針蘑炒雞蛋的家常做法，金針蘑炒雞蛋怎麼做好吃
1.金針菇切掉根部，撕開
2.
金針菇焯水，撈出備用
3.雞蛋加料酒和蔥花攪勻
4.熱油鍋，倒入雞蛋液
5.
熱油鍋，倒入雞蛋液
6.鍋中留油，放入金針菇翻炒
7.放入適量鹽炒勻
8.倒入適量生抽炒勻
9.放入炒好的雞蛋炒勻
10.最後放入適量味精炒勻即可
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