清涼雜果雞絲涼麵

夏日炎炎，什麼最受大家歡迎，不用想也知道，這樣的大熱天，涼的東西最受人歡迎，熱的直冒煙的酷暑，空調房裡，恨不得連口水都是冰的，看到熱的東西就不想吃，對吧，今天，給大家送上一款涼絲絲的水果涼麵，再加上香香的花生碎，解暑的西瓜絲，如何？看著你們有興趣試試不？

材料蝦子面、雞胸肉、蜜桃、西瓜、花生、青菜各適量

涼麵水：提前3小時冰凍的冷開水一盤。

調料料酒、生抽、糖、橄欖油、陳醋、芝麻醬、涼開水各適量

清涼雜果雞絲涼麵的家常做法，清涼雜果雞絲涼麵怎麼做好吃

1.花生小火烘至表皮金黃，放涼後去皮碾碎，蜜桃、西瓜切細條備用。

2.鍋內放入一點點的料酒，大火燒開，放入雞胸肉進去，中火煮六分鐘至雞胸肉全熟，放涼后將雞胸肉撕成小絲備用。

3.生抽、糖、陳醋、芝麻醬、涼開水各適量調成拌面的醬汁。

4.鍋內放入適量的水，燒開後下入麵條，中小火煮至麵條全熟。

5.將煮熟的麵條撈起瀝干水份，放入事先備好的冰開水浸泡一會。

6.麵條瀝干水份，用少許橄欖油拌勻。

7.將涼好的麵條放進碗里，再放上入蜜桃絲和西瓜絲，表面撒上雞絲，四周撒上多多的花生碎，倒入醬汁拌勻即可。

小貼士1.水果涼麵更適合孩子的口味，水果可以選擇孩子喜歡的任何水果。

2.麵條可以用自己喜歡的乾麵條。

3.泡麵的水一定要事先準備，還可以加入冰塊，使麵條更快降溫。

4.撈出后的麵條加入橄欖油是為了防止麵條粘在一起。

5.這款麵條加入一堆香香的花生碎，最好吃了！

@清涼雜果雞絲涼麵