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南洋椰汁燴飯的原料:雞腿肉4兩青椒1/2兩紅甜椒1/2兩黃甜椒1/2兩洋蔥1/2兩胡蘿蔔1/2兩青蔥1根老椰子殼1個黃金炒飯6兩調味料:A.鹽1/4小匙鮮雞晶1/4小匙太白粉……
南洋椰汁燴飯的原料:
雞腿肉 4兩 青椒 1/2兩 紅甜椒 1/2兩 黃甜椒 1/2兩 洋蔥 1/2兩 胡蘿蔔 1/2兩 青蔥 1根 老椰子殼 1個 黃金炒飯 6兩
調味料:A.鹽 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 太白粉 1小匙
B.奶油 1小匙 椰奶 1/3大匙 鹽 適量 水 80cc
如何做南洋椰汁燴飯;
1. 青蔥洗?Q並切段;青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、胡蘿蔔洗?Q並切塊,以沸水汆燙后撈起瀝乾備用。
2. 雞腿肉洗?Q切丁,以調味料A?至入味后,熱油鍋,以中火快炒過油后隨即撈起將油瀝乾備用。
3. 將奶油放入鍋中加熱后,再將水下鍋煮開,放入作法1的材料及作法2的雞肉丁、椰奶及適量的鹽調味一下即可起鍋,放入老椰子殼?與黃金炒飯一同時食用。
趕快試試吧,做一道屬於你的南洋椰汁燴飯。
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