251
鮮淮山炒基圍蝦製作：1、淮山藥300克削皮，改成長9厘米、厚0.5厘米的長方片，入六成熱油炸至泛黃，撈出后再入加鹽、白糖的沸水焯透，瀝干水份。2、基圍蝦10隻去頭去殼，剔除蝦線，加鹽、雞粉、天婦羅粉抓……
製作：
1、淮山藥300克削皮，改成長9厘米、厚0.5厘米的長方片，入六成熱油炸至泛黃，撈出后再入加鹽、白糖的沸水焯透，瀝干水份。
2、基圍蝦10隻去頭去殼，剔除蝦線，加鹽、雞粉、天婦羅粉抓勻，入不粘鍋煎至金黃熟透。
3、鍋下花生油20克燒熱，加蒜粒10克炒香，放入山藥片，烹入味汁（味精2克、雞粉2克、鹽3克、白糖3克、水澱粉8克調勻）后中火翻炒出香，下煎好的基圍蝦以及汆水的芥蘭段10克翻勻，起鍋即成。
製作關鍵：
此菜要選口感粉面的淮山藥，不要選水份大、口感脆的。
用料大米200g牛肉適量淮山適量姜適量鮮淮山牛肉粥的做法步驟1.鮮淮山去皮切成粒。2.鮮淮...
鮮淮山玉米骨頭湯的主料：扇骨(500克)鮮淮山(250克)玉米(1根)做鮮淮山玉米骨頭湯所...
鮮淮山豬骨湯材料：淮山、買了些碎骨（因為碎骨便宜，呵呵）。做法1.將淮山去皮切塊，用鹽水稍...
鮮淮山烏雞湯的主料：烏雞(400克)新鮮淮山(300克)胡蘿蔔(50克)鮮淮山烏雞湯的調料...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料豬骨500克淮山半條胡蘿蔔半個蜜棗2粒輔料清水8碗鹽...
鮮淮山炒基圍蝦製作：1、淮山藥300克削皮，改成長9厘米、厚0.5厘米的長方片，入六成熱油...
鮮淮山雞湯的功效與作用：胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表鮮...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬心1個鮮淮山半條瘦肉適量輔料瑤柱適量茨實適量眉豆適...
牛蒡鮮淮山排骨湯的功效與作用：排骨：補腎、益氣、潤燥牛蒡：疏風、清熱解毒、祛斑牛蒡鮮淮山排...
鮮淮山鯽魚湯的功效與作用：鯽魚：和胃、健脾、活血通絡玉米：健脾、利水、祛濕姜：降逆止嘔、化...
鮮淮山玉米排骨湯的主料：排骨(250克)鮮淮山(200克)玉米(80克)鮮淮山玉米排骨湯的...
鮮淮山炒基圍蝦製作：1、淮山藥300克削皮，改成長9厘米、厚0.5厘米的長方片，入六成熱油...
海膽醬煎焗大蝦原料：大連海膽一個，4頭大蝦8隻，炸粉絲、炸薯片各少許。調料：鹽、味粉、炒香...
藕燒洪湖野鴨原料：野鴨肉500克，蓮藕400克，青紅美人椒節10克，薑片、蔥段、蒜片各5克...
生烤牛肉乾用料牛腿肉500克；生抽20克；老抽5克；鹽5克；胡椒粉（黑胡椒）5克；黃酒20...
奶香超濃郁的北海道吐司 用料高筋麵粉320g；雞蛋45g；淡奶油180g；鹽4g；水35g...
芝士奶油焗紅薯用料紅薯一個（約250g）；芝士一片；黃油25g；白糖20g；牛奶30ml；...
簡單自製肉鬆用料瘦肉500克；蔥段一段；糖10克；姜3片；生抽適量；蚝油適量；八角兩個；十...
烤茄子，百吃不厭！用料茄子2根，挑大的肥的；辣椒；蒜末；鹽；油；醬油；孜然粉；蔥花做法挑選...
烤薯角用料(1大勺≈15ml1小勺≈5ml)紅椒粉1/2小勺（Paprika）；土豆3個，...
