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白灼菜心用料菜心300克；蒜頭2-3瓣；蚝油1勺半；生抽1勺；鹽適量；油適量做法菜心摘去老根老葉清洗乾淨，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蚝油湯汁。鍋中注入清水，倒入油和鹽燒開先把菜心根端放進……
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白灼菜心
用料
菜心300克；蒜頭2-3瓣；蚝油1勺半；生抽1勺；鹽適量；油適量
做法
菜心摘去老根老葉清洗乾淨，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蚝油湯汁。鍋中注入清水，倒入油和鹽燒開
先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入鍋中燒開，倒入蒜末再次燒開，關火，把蚝油汁淋在菜心上即可
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
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