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紫蘇燉鴨食材：鴨肉，紫蘇，蔥，姜，蒜，醬油，豆豉，老抽，料酒，鹽，糖。第一步，鴨肉剁成小塊，放碗中備用，紫蘇切成小段，蔥切蔥花，姜切片，蒜切蒜末。鴨肉放入碗中，再往裡面倒入料酒、姜、鹽一起攪拌均勻，腌……
喜歡這些美食嗎？
紫蘇燉鴨
食材：鴨肉，紫蘇，蔥，姜，蒜，醬油，豆豉，老抽，料酒，鹽，糖。
第一步，鴨肉剁成小塊，放碗中備用，紫蘇切成小段，蔥切蔥花，姜切片，蒜切蒜末。鴨肉放入碗中，再往裡面倒入料酒、姜、鹽一起攪拌均勻，腌制上10多分鐘。
第二步，起鍋燒油，油熱之後先放入姜蒜末炒香，再把鴨肉放進去翻炒，炒到鴨肉出油變色之後，再把紫蘇、薑片、豆豉、蒜末一起放進去，翻炒幾分鐘之後再往裡面加入醬油、老抽、料酒、鹽、糖一起翻炒均勻，然後蓋上蓋子燜上10多分鐘，最後再撒上蔥花，這一道紫蘇燉鴨就可以出鍋了。
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