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蒜蓉蒸生蚝用料生蚝、色拉油、食鹽、蒜、細香蔥、胡椒粉。做法1. 蒜去皮,拍扁,剁成蒜末,生蚝用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗凈。2. 將所有的海蠣肉集中一起用調味料腌製片刻后重新裝在牡蠣殼上,在生蚝……
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蒜蓉蒸生蚝
用料
生蚝、色拉油、食鹽、蒜、細香蔥、胡椒粉。
做法
1. 蒜去皮,拍扁,剁成蒜末,生蚝用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗凈。
2. 將所有的海蠣肉集中一起用調味料腌製片刻后重新裝在牡蠣殼上,在生蚝上撒適量的蒜蓉。
3.入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出,撒上香蔥末,澆上熱油即可
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