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檳榔香芋脫骨排原料：豬排，檳榔芋頭。調料：雞湯，白糖，豆瓣醬，辣醬，黃酒，鎮江香醋。製作：1.將豬排洗凈、斬件，煮至九成熟，去骨備用。2.將檳榔芋去皮，切條，製成排骨的骨頭形狀，塞入豬排中間成「排骨」……
喜歡這些美食嗎？
檳榔香芋脫骨排
原料：
豬排，檳榔芋頭。
調料：
雞湯，白糖，豆瓣醬，辣醬，黃酒，鎮江香醋。
製作：
1.將豬排洗凈、斬件，煮至九成熟，去骨備用。
2.將檳榔芋去皮，切條，製成排骨的骨頭形狀，塞入豬排中間成「排骨」，炸制定型。
3.鍋入油燒熱，炒香豆瓣醬、辣醬，加少許雞湯，放入白糖、鎮江香醋、黃酒，入排骨，小火燒制入味，收汁即可。
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