玉米面發糕的做法介紹

玉米面發糕=食材=普通麵粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml細砂糖20g / 酵母3g / 葡萄乾適量=步驟=1.牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉米面中,混合……

玉米面發糕的做法詳細內容

玉米面發糕

玉米面發糕的做法


=食材=普通麵粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml細砂糖20g / 酵母3g / 葡萄乾適量

=步驟=

1.牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻

2.將酵母溶液加入玉米面中,混合均勻

3.麵粉中加入細砂糖,將玉米粉溶液倒入麵粉中

4.將麵粉揉成團,微微收圓

5.方形模具放入蒸籠,墊一層濕潤紗布,將麵糰放入,放置溫暖處發酵

6.麵糰發酵至兩倍大時,表面撒上泡軟的葡萄乾

7.鍋中燒水,水開後放入蒸籠,大火蒸30分鐘左右