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玉米面發糕=食材=普通麵粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml細砂糖20g / 酵母3g / 葡萄乾適量=步驟=1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉米面中，混合……
喜歡這些美食嗎？
玉米面發糕
=食材=普通麵粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml細砂糖20g / 酵母3g / 葡萄乾適量
=步驟=
1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻
2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻
3.麵粉中加入細砂糖，將玉米粉溶液倒入麵粉中
4.將麵粉揉成團，微微收圓
5.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵
6.麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾
7.鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右
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