魚香冬筍的做法

358

魚香冬筍的做法介紹

魚香冬筍的做法原料冬筍300克,青紅椒40克調料豆瓣醬10克,蔥、姜、蒜末各5克,料酒5克,鹽2克,醋6克,糖5克,味精3克,水澱粉、色拉油各適量做法1、冬筍切片,焯水撈出;青紅椒切塊。2、鍋加油燒熱……

魚香冬筍的做法詳細內容

魚香冬筍的做法

魚香冬筍的做法

原料

冬筍300克,青紅椒40克

調料

豆瓣醬10克,蔥、姜、蒜末各5克,料酒5克,鹽2克,醋6克,糖5克,味精3克,水澱粉、色拉油各適量

做法

1、冬筍切片,焯水撈出;青紅椒切塊。

2、鍋加油燒熱,放豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒香烹入料酒,放鹽、醋、糖、味精燒開,用水澱粉勾芡,調成魚香汁。

3、鍋加油燒熱,下冬筍、青紅椒炒勻,淋入魚香汁炒熟即可。