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【剁椒芋頭的做法】食材：小芋頭1盤、蔥花少許、2勺剁椒、少許蒜末、少許清水、2勺生抽、少許鹽。做法：1、準備小芋頭一盤。2、芋頭清洗乾淨土，表面的絨毛。3、直接放蒸鍋蒸20分鐘，芋頭蒸熟取出。4、剝掉……
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【剁椒芋頭的做法】
食材：小芋頭1盤、蔥花少許、2勺剁椒、少許蒜末、少許清水、2勺生抽、少許鹽。
做法：
1、準備小芋頭一盤。
2、芋頭清洗乾淨土，表面的絨毛。
3、直接放蒸鍋蒸20分鐘，芋頭蒸熟取出。
4、剝掉芋頭的表皮，然後切成2半。
5、再切點蔥花，準備2勺剁椒，少許蒜末。
6、油鍋燒熱，爆香蔥末后，放入剁椒炒香。
7、芋頭塊放入鍋中，翻炒均勻。
8、加少許清水，2勺生抽，少許鹽，中火燜2分鐘，翻炒入味。
9、出鍋前撒上蔥花炒均即可。
10、香滑軟糯的剁椒炒芋頭就做好了，特別好吃，香辣下飯，出鍋真解饞。
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