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碧玉香椒雞的做法

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碧玉香椒雞的做法介紹

碧玉香椒雞的做法材料：凈土雞肉500克、青小米椒節300克、紅小米椒節、鮮花椒各50克、鮮辣汁10毫升、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、味精、濕澱粉、藤椒油、熟芝麻、色拉油各適量做法1、把土雞肉斬成小條納碗，……

碧玉香椒雞的做法詳細內容

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碧玉香椒雞的做法


碧玉香椒雞的做法

材料：凈土雞肉500克、青小米椒節300克、紅小米椒節、鮮花椒各50克、鮮辣汁10毫升、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、味精、濕澱粉、藤椒油、熟芝麻、色拉油各適量

做法

1、把土雞肉斬成小條納碗，加鹽、料酒、胡椒粉和少許的濕澱粉碼味上漿，待用。

2、凈鍋放色拉油燒熱，下雞肉條滑熟便倒出來瀝油。鍋留底油，下青紅小米椒節和鮮花椒先炒香，再倒入雞肉條並加鹽、胡椒粉、雞精和味精炒勻。起鍋裝盤時，淋藤椒油並撒少許的熟芝麻即成。


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