【圖解】橄欖菜四季豆大全

橄欖菜四季豆是一道很經典的漢族菜肴，橄欖菜(橄欖菜的做法)的味道比較獨特，不喜歡的人可能不太能接受這道菜的味道，但是嘗試過的朋友就知道，這道菜味道十分清香，很開胃，一股濃郁的檀香味道，十分獨特，接下來咱們就來看看橄欖菜四季豆的做法是怎樣的吧!

食材明細：

材料橄欖菜，四季豆;

輔料：花生油，食鹽，雞精，蔥等;

製作步驟

1.首先把四季豆的老筋去掉，洗乾淨，瀝干水分后切成小粒;

2.橄欖菜可以買成品，準備一盒就夠了;

3.蔥洗凈切碎備用;

4.四季豆放在鍋中炸熟，然後盛出，用廚房紙巾洗掉多餘的油分;

5.鍋中留底油，爆香蔥花;

6.接著倒入橄欖菜翻炒出香味;

7.最後把炸好的四季豆，放在鍋中翻炒，加入適量的食鹽和味精調味，翻炒均勻就可以了。

小貼士

這道菜味道清香是它最大的特點，十分清爽，用來拌飯也是非常適合的，但是需要注意的是，橄欖菜本身是帶有鹹度的，所以在另外加食鹽的時候，需要根據自己的口味喜好酌情而定。四季豆一定要炸熟后再與橄欖菜一起翻炒，否則容易引起食物中毒，生的四季豆是會導致中毒的。