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紅酒黑胡椒牛排做法材料牛排，黃油適量，胡蘿蔔丁，青豆，甜玉米粒，洋蔥，牛肉湯，紅酒，黑胡椒，迷迭香，羅勒，牛至葉，鹽做法1.炒牛排汁用的蔥頭可以是醃製牛排時的蔥頭2.黃油小火融化潤一下鍋3.下入青豆，……
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紅酒黑胡椒牛排做法
材料
牛排，黃油適量，胡蘿蔔丁，青豆，甜玉米粒，洋蔥，牛肉湯，紅酒，黑胡椒，迷迭香，羅勒，牛至葉，鹽
做法
1.炒牛排汁用的蔥頭可以是醃製牛排時的蔥頭
2.黃油小火融化潤一下鍋
3.下入青豆，胡蘿蔔丁，甜玉米粒炒勻
4.再下入蔥頭丁，翻炒均勻，加入適量的生抽和鹽調味
5.再倒入牛肉湯或者清水，略微煮一下，最後勾芡即可出鍋
6.做完醬汁可以煎牛排，但須提前醃製
7.超市買好的牛排清洗乾淨
8.表面撒上鹽，黑胡椒粉，迷迭香，少許羅勒，牛至葉的乾料
9.在牛排表面鋪滿洋蔥粒，倒入適量的紅酒醃製15分鐘
10.黃油一小塊低溫融化潤鍋，用煎鍋
11.待油溫5成熱的時候小火煎牛排，多翻面，保證受熱均勻。根據自己的喜好煎至幾成熟。煎好後，淋上之前做好的醬汁
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