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仔仔放假了,每天最大的任務就是想著做什麼好吃的給他,現在的孩子,各種精細食品吃太多了,偶然攝入點粗糧對身體非常好哦。用雜糧做的窩窩頭,搭配點各色炒菜,看著就讓人有食慾呢。&nbs……
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仔仔放假了,每天最大的任務就是想著做什麼好吃的給他,現在的孩子,各種精細食品吃太多了,偶然攝入點粗糧對身體非常好哦。用雜糧做的窩窩頭,搭配點各色炒菜,看著就讓人有食慾呢。
主料
黑米一杯
輔料
麵粉250g 莜面250g 鹽2g 糖30g 各種炒菜一份 泡打粉3g
#蘇泊爾季度獎#黑米窩窩頭的做法
1.黑米淘洗乾淨
2.放入醇漿機里,打成糊糊
3.麵粉、莜面、鹽、糖、酵母粉全部放入容器
4.粉類混合后,將黑米糊糊逐步加進去
5.將麵粉揉成稍硬的麵糰
6.將麵糰分成幾份,取一份麵糰,團成圓形后整理成碗狀
7.放入刷了油的容器里
8.蒸熟即可
9.裝入自己喜歡的菜即可食用
烹飪技巧
1.各種粉類混合的時候注意將糖、鹽、酵母粉分開,不要接觸。 2.黑米糊糊慢慢加入,一邊加一邊攪拌,以免加入太多,面太軟。 3.麵糰稍微硬一點,蒸好后才不會變形。
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