士力架餅乾

 這款餅干，製作簡單，而且很快，材料又基本在超市就能買得到，最主要的是，做出來味道很好。我剛做這款餅乾時，請朋友嘗試，他嘗過後說有個問題"你做得也太少了吧？這點怎麼夠吃啊？"…

 士力架餅乾用料工具

 材料麵粉(100g)燕麥(75g)黃油(100g)白糖(35g)士力架(2支)輔料 香草精(6g)
 做法 烤爐分類烘焙甜味烤半小時簡單難度

 士力架餅乾的做法:

 1.材料準備。黃油提前兩小時從冰箱里取出，放在太陽下，讓其變軟。

 2.如圖，準備好，備用。

 3.稱量麵粉100g，過篩。

 4.稱量燕麥75g，白糖35g。

 5.混合麵粉，燕麥，白糖，香草精一袋(6g)。

 6.混合均勻。

 7.士力架切片后，剪碎，用剪子剪快很多。(我用了一個半士力架)

 8.發軟后的黃油，稱量100g，切塊，倒入盆中。

 9.用手捏碎。

 10.倒入剪碎后的士力架。

 11.繼續用手，撮，揉，混合均勻。

 12.撮揉成圓球，放入準備好的烤盤。進烤箱，180攝氏度，15分鐘左右。

 13.取出，這時候的餅乾是軟的，用手壓扁，如圖。

 14.全部壓扁，放置於陰涼處，等其變涼后即變硬，就可以了。

 小竅門：

 1.出爐時檢驗餅乾是否全熟了，可以拿根筷子，插入，取出，筷子上什麼都沒有沾上，就是可以了。2.如果一開始就壓成扁圓型，那麼黃油進烤箱後會融化，最後就成一灘了。3.也可以不用士力架，用普通巧克力，那麼白糖量建議為45~50g。