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雞縱菌是野生菌的一種，每年的七八月才有，產量很少，十分珍貴，新鮮的雞縱菌味道很是鮮美。雲貴川地區為了全年都能吃到雞縱菌，就用油小火慢煎成菌油。菌油拿來炒菜或者煮麵都很美味。&nb……
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雞縱菌是野生菌的一種，每年的七八月才有，產量很少，十分珍貴，新鮮的雞縱菌味道很是鮮美。雲貴川地區為了全年都能吃到雞縱菌，就用油小火慢煎成菌油。菌油拿來炒菜或者煮麵都很美味。
家常雞縱面用料工具
材料挂面(1支)小白菜(1棵)輔料雞縱(50g)鹽(適量)糖(適量) 花椒油(適量) 香油(適量) 生抽(適量) 蚝油(適量) 醋(適量)
做法 煮鍋分類麵條主食五香煮十分鐘普通難度
家常雞縱面的做法:
1.調料，加入雞縱。 2.水開后舀一勺在碗里，料湯融和，香味撲鼻。 3.鍋里下麵條和小白菜煮熟，盛入碗里即可享用。
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