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蔥花烘蛋

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蔥花烘蛋介紹

大蔥炒蛋的升級版蔥花烘蛋用料工具主料：雞蛋(3個)蔥花(20克)調料：黃酒(1匙)清水(2匙)橄欖油(1匙)鹽(1/2勺)廚具：不粘鍋、平底鍋蔥花烘蛋的做法:1.雞蛋……

蔥花烘蛋詳細內容

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大蔥炒蛋的升級版

蔥花烘蛋用料工具

材料 雞蛋 (3個) 蔥花 (20g)
調料 黃酒 (1匙) 清水 (2匙) 橄欖油 (1匙) 鹽 (1/2勺)
做法 不粘鍋、平底鍋

蔥花烘蛋的做法:

  1.雞蛋打散。
  2.加入鹽、黃酒、清水調勻。
  3.加入蔥花調勻。
  4.平底不粘鍋入底油，小火燒熱。
  5.倒入蛋液，會自動鋪滿鍋底。如果蛋少鍋大，可以轉動鍋子，讓蛋液均勻鋪滿鍋底。
  6.待蛋液半凝固狀態時，藉助鍋鏟如圖捲起蛋餅。
  7.捲起后的樣子。
  8.切塊裝盤即可。
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