紅糖爆米花

我記憶中的爆米花是用那種黑爐子爆出來的。小時候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家，最先吃爆米花就是在姥姥家，當時我們那邊還沒有爆米花。所以每次去的時候就非常期待那位爆米花的老爺爺的出現。

紅糖爆米花的材料

紅糖爆米花的調料

做紅糖爆米花所需做法

不粘鍋

紅糖爆米花的做法步驟

1.將小玉米粒洗乾淨，控干水分。

2.不粘鍋燒熱后加入適量的食用油，不要太多，讓每顆玉米粒都均勻的粘到即可。加入玉米粒，中火加熱。

3.攪拌玉米粒使其均勻受熱。

4.看到有一顆玉米粒開花了~

5.蓋上鍋蓋，改小火。不要離開，期間也要不停轉動不粘鍋使其均勻燒熱。最好是右手按鍋蓋左手端著不粘鍋不停的搖啊搖。不一會就會聽到「噼噼啪啪」的聲音。

6.當聽不到爆開的聲音時說明已經爆好了。打開鍋蓋，加入適量的紅糖。

7.攪拌一下，然後蓋上鍋蓋待紅糖融化了就可以吃了。

小貼士

1.玉米粒用那種小玉米粒，一般超市或農貿市場都有賣。
2.中途不要打開鍋蓋。
3.糖要最後加。
4.我用的是玉米油，你也可以用橄欖油或黃油等。
5.玉米粒不要放太多，比我的用量再多點也可以。