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咸香芝士曲奇

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咸香芝士曲奇介紹

用料雞蛋半隻高筋粉57.5g低筋粉80g黃油97.5g奶粉7.5g糖粉45g鹽2g味精2.5g胡椒粉1g馬蘇里拉芝士22.5g咸香芝士曲奇的做法步驟1.馬蘇里拉用刨子最細的孔刨……

咸香芝士曲奇詳細內容

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用料
雞蛋半隻
高筋粉57.5g
低筋粉80g
黃油97.5g
奶粉7.5g
糖粉45g
鹽2g
味精2.5g
胡椒粉1g
馬蘇里拉芝士22.5g
咸香芝士曲奇的做法步驟

1.馬蘇里拉用刨子最細的孔刨成碎絲.

2.黃油微波爐軟化，加入糖粉打至發白，加入雞蛋，打至雞蛋完全融合，再加入鹽、味精、胡椒，拌勻.

3.將馬蘇里拉碎絲拌入，拌均勻.

4.加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌勻，並來回疊壓，盡量不要使麵粉起筋。

5.將麵糊裝入裱花袋,擠出圖案.(擠這個太費力了,建議還是放冰箱冷藏后切塊,簡單得多).

6.烤箱預熱190度，中層上下火，25分鐘.

小貼士

1.龍眼肉健脾開胃，養血補心，寧神益智，特別是對神經心悸有一定的作用。2.如果經常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不寧，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此湯作食療。作為滋補用途，龍眼是優於其他果實的。3 紅棗：中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。4 豬心功效：補虛，安神定驚，養心補血。
主治：心虛失眠，驚悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人

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